【チェック!】冬のバイクにおすすめの防寒アイテムはこちら!

【メスティンレシピ】『チーズフォンデュ』を作る方法を紹介します!|キャンプツーリングに最適!

原付キャンプ
スポンサーリンク

~本記事のテーマ~

  • メスティンを使った『チーズフォンデュ』の作り方は?
  • メスティンで簡単にチーズフォンデュを楽しむ方法は?食材・道具は何がいるの?
  • 原付・バイクでのキャンプツーリングで、万能クッカーメスティンを使ってできる料理は?
まーちゃん
まーちゃん

キャンプツーリングしたいんだけど、メスティンでチーズフォンデュってできるかなぁ?

リョウ
リョウ

もちろん!!

万能クッカー「メスティン」があれば、チーズフォンデュだってできちゃうよ!

メスティンはコンパクトに持ち運びできるし、原付やバイクで行くキャンプツーリングには最適だね!

チーズフォンデュなら、好きな食材を好きなだけ用意すればOK!

調理は簡単にできちゃうからおすすめだよ!

まーちゃん
まーちゃん

アウトドアでチーズフォンデュできたら最高じゃん!

作り方と必要なもの教えてよっ!

リョウ
リョウ

OK!

じゃあ今回は、メスティンを使ったチーズフォンデュの作り方&必要な道具を紹介するよ!

レシピはとっても簡単だから、ぜひチャレンジしてみてねっ!

本記事は、メスティンを使ってチーズフォンデュを作りたい方向けの記事です。

メスティンは、炊く・煮る・蒸すなどさまざまな調理ができる万能クッカーとして、キャンパーに人気の商品です。

メスティンの写真

メスティンはコンパクトな形状なので、持ち運びも楽ちん!

とくに、原付やバイクでのキャンプツーリングのように、コンパクトに荷物をまとめないといけない方にとって大変便利なクッカーです。

本記事では、メスティンを使ったチーズフォンデュのレシピを紹介していきます。

作り方のコツや必要アイテムもばっちり紹介していきますので、ぜひ最後までお読みいただき、メスティンクッキングの要領をマスターしていってくださいね!

キャンプでもメスティンがあれば簡単にチーズフォンデュが作れます!

キャンプの醍醐味と言えば、自然の中で食べる食事!

野外炊事で美味しいものが作れれば、キャンプがより楽しめますね!

そんな中で、アルミ製の飯ごう「メスティン」があれば、だいたいの料理はできてしまいます。

チーズフォンデュだって、レシピさえ知っていれば簡単!

以下にチーズフォンデュのレシピを紹介しますが、あくまで一例です。

お好みに合わせて具材や味付けを変えることで、あなたオリジナルのものが作れますので、とりあえずは一度レシピ通りに作ってみて、オリジナルにもチャレンジしていくとよいですね!

【メスティンレシピ】チーズフォンデュの作り方!

では、メスティンを使ったチーズフォンデュの作り方を紹介します!

準備するもの

まず、準備するものは次のとおりです。

~チーズフォンデュ(2~3人前)に必要なもの~

  • カマンベールチーズ・・・200g
  • 牛乳・・・100ml
    ※白ワインを使う場合が多いが、キャンプツーリングなど運転がある場合は、牛乳なら安心。
  • おろしにんにく・・・少々
  • 塩・・・少々
  • 具材(お好みに合わせて)
    • エビ
    • ウインナー
    • ミニトマト
    • ブロッコリー(冷凍)
    • フランスパン
    • うずらの卵 などなど!

※キャンプに食材を持っていく際は、クーラーバッグなどの冷所で保管するようにしましょう!
食材は、小分けや家で切るなど下準備してから、持っていくと楽チンです!

~道具~

  • メスティン(500cc前後の容量でOK)
  • 計量カップ(牛乳が量れればよい)
    ※計量シェラカップなどでも良い
  • バーナー
  • ウインドスクリーン(風が強いときなど、熱を逃がさない)
  • ヨコザワ鉄板
    ※具材を焼きながらフォンデュするため。
  • フォンデュフォークなど

※道具については、記事後半でおすすめのものを紹介しています。

▼フォンデュフォークがあれば、雰囲気バツグン!

created by Rinker
パール金属(PEARL METAL)
¥248 (2022/01/24 16:44:56時点 Amazon調べ-詳細)

ざっくりと、チーズフォンデュの手順は以下のとおり!

  1. 具材等を準備する
  2. メスティンにチーズフォンデュソースの材料を入れる
    • 牛乳100ml
    • カマンベールチーズ200g
    • おろしニンニク少々
    • 塩少々
  3. メスティンを弱火〜中火で加熱
    ⇒チーズがトロトロに溶けるまで加熱。
    ※カマンベールチーズの表面の膜は溶け切らないかも!
  4. 鉄板の上でメスティン加熱&具材を焼きながらチーズフォンデュ!

では、詳しい手順を解説していきます!

手順➀:具材等を準備する

チーズフォンデュの材料はお好みに合わせて選べばOK!

上に紹介のとおり、ウインナー、ブロッコリー、フランスパンなどは、定番かなと思います。

本記事ではソースに牛乳を使っていますが、白ワインが主流でしょう。

ただ、「キャンプツーリングで、食事後に運転をする」、「お子さん連れ」の場合などは、牛乳を使った方が安心です。

フォンデュする具材は、出発前に小分けやカットしておくと楽チンです。

手順➁:メスティンにチーズフォンデュソースの材料を入れる

まず、メスティンに牛乳100ml、おろしにんにく少々、塩少々入れて混ぜ、カマンベールチーズ200gを入れます。

塩は入れすぎると塩辛くなりますので、最初は少しにして、食べながら追加してもOKです。

百均のシェラカップなんかを持っておくと、牛乳の計量もできますので汎用性は高いかと思います。

百均シェラカップ
百均シェラカップ

手順➂:メスティンを弱火〜中火で加熱

カマンベールチーズなど、ソースの材料が入ったメスティンを加熱します。

最初は中火程度で加熱し、ぐつぐつしてきたら、弱火~中火でチーズが溶けるまで加熱します。

カマンベールチーズ表面はなかなか溶け切らないと思いますが、中のクリーム部分が溶け切ったらOKとします。

手順④:鉄板の上でメスティン加熱&具材を焼きながらチーズフォンデュ!

鉄板がある場合は、鉄板の上でメスティンの加熱&具材を焼きながらフォンデュすると快適です!
(※弱火でOK!)

▼本記事使用!「ヨコザワテッパン」!

アウトドアで鉄板焼きしながらの、チーズフォンデュは最高です!

チーズフォンデュなので安定のおいしさって感じですが、外で食べるので、より美味しさが引き立ちます!

野外調理して、新鮮な空気を吸いながらの食事は快適~!

アウトドアの醍醐味ですね!

~ポイント~

チーズフォンデュは、加熱時間も長くなり、メスティンの底部中心にコゲつくことがあります。

コゲ付いた場合は、僕が熱湯に数分つけておき、プラスチックヘラなどでこすれば、キレイに取れました。

メスティンは、シーズニングしておくことで、コゲツキ等を軽減することができます。

ダイソーメスティンなどの”アルマイト加工”されたものはシーズニング不要ですが、シーズニングが必要なメスティンは、事前にしっかりシーズニングしておきましょう!

おすすめメスティン&その他のアイテム紹介!

今回の「チーズフォンデュ」で使ったメスティンや、その他のアイテムでおすすめのものを紹介しておきます。
(※本記事のレシピなら、ダイソーで売っている1合用メスティンでOKです。作りたい量を増やしたい場合は、トランギアかMilicampの大きめのメスティンがおすすめです。)

~メスティン~

メスティンは、今や百均のダイソーでも売っています(税込550円、1合炊き用)。

以前は、売り切れが続出しなかなか手に入らなかったですが(2020年末頃)、2021年11月現在は、店頭でもよく見かけるようになりました。

ネット通販では、少し高くなりますが本家本元のトランギア製のメスティンが売っていますので、ポチっとしてすぐに買いたいという方には、トランギア製はよいと思います。

ダイソーメスティンよりも、大きめサイズなので調理の汎用性はあります。

▼トランギア製メスティン

created by Rinker
trangia(トランギア)
¥1,348 (2022/01/24 20:51:40時点 Amazon調べ-詳細)

個人的におすすめなのは、Milicamp(ミリキャンプ)製のメスティンセットです。

バリ取り済・シーズニング不要であったり、その他便利なアイテムがついて値段も安めなので、コスパの良い商品だと思います。

▼MiliCamp製メスティン

ミリキャンプのメスティンに興味がある方は、下の記事でマイレビューを紹介していますので、ぜひご参考にいただくとよいかと思います。

ダイソーメスティンに興味がある方は、下の記事でマイレビューを紹介していますので、ぜひご参考にいただくとよいかと思います。

キャンプ用品等の通販を展開しているL-Breath(通販) でも、キャラクターメスティンなどがあって面白いです!

最近は、「目盛り付き」メスティンも多く出ています!目盛りがあると、炊飯&調理にとっても便利です!

▼目盛り付きメスティンがよい方におすすめ記事!

~ウインドスクリーン~

キャンプに最適なシーズンである春や秋は、風が強い日も多いです。そんなときに大活躍するのが「ウインドスクリーン」です!

これは、キャンプの必須アイテムかと思いますので、手に入れておくことをおすすめします。下に紹介の商品で、メスティン(通常サイズ)をぴったり囲うことができるサイズ感です。
(※サイズはさまざまなタイプがあります。)

値段も安めなので、手軽に手に入れることができるかと思います。

固形燃料なら上のスクリーン(高さ13.5cm)でよいですが、バーナーを用いる場合は少し高さがあるものがおすすめです。

下のウインドスクリーンは、高さが24cmの板で、ペグが4か所あるので地面での使用時に安定させることができます。風が強いときには便利です。

~固形燃料~

バーナーは持ち運びも大変ですし、手軽に調理したいという方は固形燃料はおすすめです。ポケットストーブ等の土台は必要ですが、コンパクトに持ち運びできて、使い終わったら捨てれるので使い勝手はよいです。

おすすめ固形燃料は下のものですね。

実際に使った感想としては、着火してから25分弱の燃焼時間がありましたし、炊飯に使う場合は着火して放っておくだけでOKで、楽ちんでした!
(※メーカー推奨だと、25gの燃料で18.5分-25分の燃焼時間のようです。)

おすすめのMilicamp製メスティンで固形燃料を燃焼した様子の写真

 

~ポケットストーブ~

固形燃料を使うならポケットストーブはマスト!

まだ、手に入れてないなら準備しておきましょう!

僕はMilicampのメスティンセットでついてきたものを使っていますが、YOKELLMUXの「五徳付きポケットストーブ」がおすすめ!

メスティン以外のものを加熱する場合、サイズが合わないものもあるので(カップなど)、五徳を使うと便利です!

~バーナー・ガス缶~

火力がほしい料理の場合は、バーナーの方がベターです。汎用性もあります。

僕も愛用しているおすすめのバーナーは下のアイテムです。コンパクトで、キャンプツーリングにも持ち運びが楽ちんです!

created by Rinker
ソト(SOTO)
¥638 (2022/01/24 18:20:46時点 Amazon調べ-詳細)

~カトラリー~

調理時や食べるときに使うカトラリーは必須です。

キャンプツーリング初心者のうちは、家に余っている「割り箸や使い捨てスプーン」などを使えばOKですが、カトラリーセットがほしいならキャプテンスタッグのアイテムはありですね。

品質はそれなりになりますが、安価に一式そろうのでありがたいですね!

~フォンデュフォーク~

フォンデュフォークがあれば、雰囲気もバツグン!

チーズフォンデュがより楽しめます。

フォンデュフォークは、通販なんかでも安く売っているので、手に入れておくとよいでしょう!

created by Rinker
パール金属(PEARL METAL)
¥248 (2022/01/24 16:44:56時点 Amazon調べ-詳細)

~ヨコザワテッパン~

アウトドアで鉄板焼きをするなら、ヨコザワテッパンは人気かと思います。

金属コテやアルミ製やっとこ、専用袋がついていますので、使いやすいです。

本記事紹介のように、テッパンの上にメスティンを載せて加熱しながら、鉄板焼きもできます。

~ケトル~

目盛り付きのケトルを一つ持っていると、汎用性があってとても便利です。

下に紹介のステンレスケトルは僕も使っていますが、容器内側に容量目盛りが付いていて、使い勝手がいいです。
(※下写真ですが、目盛りはちょっと見づらいかもしれません。)

ケトルの内側目盛りを写した写真

「チーズフォンデュしながら、紅茶やコーヒーが飲みたい」というときなど、湯を沸かすなら、ケトルやヤカンは必須!
(もちろん、メスティンで沸かしてもOKです。)

満水容量1.2L、適性容量0.7Lと大きめサイズで、なかなかコスパのよい商品かと思います。

created by Rinker
カクセー
¥1,255 (2022/01/25 12:03:26時点 Amazon調べ-詳細)

まとめ【メスティンは超便利なクッカ―です】

メスティンで作る『チーズフォンデュ』のレシピを紹介しました。

メスティンがあれば、キャンプでも簡単に美味しい『チーズフォンデュ』を楽しむことができます!

メスティンは持ち運びも楽ちんで、基本の炊飯だけでなく、煮る・蒸すなどの様々な料理もできてしまいます。

とくに、原付やバイクでのキャンプツーリングをする場合には、荷物をできる限り少なくしたいと思いますが、メスティンがあればたくさんのクッカーを準備する必要もなくなり、とても便利ですね!

ぜひ、メスティンを手に入れてキャンプクッキングを楽しんでいきましょう!

~メスティンのおすすめメーカー~

~便利な「目盛り付き」メスティンのおすすめ~

~多彩なメスティンレシピ!~

▼炊飯

▼炊き込みご飯

▼焼き鳥缶を使った炊き込みご飯

▼栗ご飯

▼パエリア

▼カオマンガイ

▼煮込みラーメン

▼味噌煮込みうどん

▼すき焼き

▼じゃがりこグラタン

▼チーズフォンデュ

▼ナポリタン

▼オイルサーディンパスタ

▼アヒージョ

▼小籠包

▼蒸し野菜

▼茶わん蒸し

▼あさりの酒蒸し

▼プリン(スイーツ)

▼燻製料理

▼パンケーキ(パウンドケーキ)