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【簡単!】メスティンの炊飯方法を解説します!【キャンプツーリングアイテムの活用】

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タケシ
タケシ

原付でキャンプ行きたいからメスティン買ったんだけど、米ってどうやって炊くんだ?

ご飯の炊き方、教えてくれよ。

リョウ
リョウ

OK!

じゃあ今回は、メスティンの炊飯方法を解説していくよ!

メスティンでの炊飯はとっても簡単だし、メスティン調理の基本でもあるから、しっかりマスターしておこう!

本記事は、メスティンで炊飯したい方向けの記事です。

~この記事は次のような方におすすめ~

  • メスティンでご飯が炊きたい。
  • キャンプで炊飯を成功させたい。
  • メスティンに興味がある。
  • キャンプツーリングを考えている。

メスティンはシンプルなデザイン・構造ですが、とっても便利なアイテムです。

メスティンを使いこなせるようになれば、キャンプなどでさまざまな調理ができるようになり、アウトドアもより楽しむことができます!

本記事では、メスティンでの炊飯方法を紹介していきますが、最後までお読みいただくことで、メスティンを使って、誰でも簡単にお米が炊けるようになりますので、上記のような思いをお持ちの方は、ぜひご参考にいただくとよいかと思います。

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メスティンはキャンプ必須アイテム!?何ができるの?

メスティンは、いまやキャンプの必須アイテムと言ってもいいほど大人気クッカーです。

もともとは、トランギアという会社が本家本元で出しており、現在はMilicamp(ミリキャンプ)、ダイソーなどたくさんの会社のものがあります。

メスティンはアルミの飯ごうのことですが、見た目はシンプルなのにできることはたくさん!

メスティンでできる調理方法は次のとおりです!

  • 炊く
  • 蒸す
  • 煮る
  • 焼く
  • 燻製

・・・など

よく知られるのは、飯ごうとしての炊飯機能だと思いますが、使い方やアイデア次第でいろんなことができてしまいます。

メスティンについてもっと詳しく知りたいという方は、下の記事で使い方やおすすめなどを解説していますので、あわせてお読みいただくことでより理解が深まるかと思います。

リョウ
リョウ

僕がキャンプツーリングをするときは、炊く・煮る・燻製が好きかな!

炊飯は簡単にできちゃうし、煮込みラーメンはお気に入りの料理だよ!

メスティンの炊飯方法を紹介します!

では、メスティン調理の王道「炊飯」を紹介します!

めちゃくちゃ簡単に美味しいご飯が炊くことができますので、メスティンを手に入れたら、まずは炊飯をしっかり身につけて、メスティン調理の第一歩を踏み出しましょう!

以下、お米1合を炊飯する方法の紹介です。1合は180ccで、米の計量カップ1杯分ですね。

準備するアイテム

メスティンで炊飯するために準備するアイテムを紹介します。

  • メスティン(下写真)
  • ポケットストーブ(下写真)
  • 固形燃料(下写真)
  • 米1合(下写真)
  • チャッカマンorマッチ

炊飯の基本セットです。

メスティン炊飯手順➀:お米を水に浸す!

メスティンで炊飯するときに大切なのが、水のつけ置きです。

研いだお米1合を180cc~200ccの水に30分以上浸けます。無洗米なら200ccがおすすめです。

~ポイント~

もし、キャンプにお米を持っていくときは、家で米研ぎして水量を合わせたものを、下写真のマルチシェイカーなどで入れていくと楽ちんです!マルチシェイカーは百均商品です(水がもれないものなら何でもOK)。

マルチシェイカーの写真
マルチシェイカーで米を浸水しながら持ち運ぶ写真

こうすれば、キャンプで炊事を始める頃には浸水もできているのでそのまま使えますね!
この方法は、暖かい日には腐敗する可能性もあるので、炊飯するまでに時間がある場合は注意が必要ですね。保冷バッグ等で持っていくか、暑い日なら現地で米研ぎと浸水するところからやった方がよいでしょう。

メスティン炊飯手順➁:火にかける!

ポケットストーブに固定燃料をセットして着火。

浸水後の米の入ったメスティンに蓋をして火にかけたら、あとは放置です。加熱中は蓋を開けたり何もしません。

リョウ
リョウ

僕が炊飯をする場合、バーナーより固形燃料の方がやりやすいかな。

固形燃料なら、ちょうどよい火加減で、1合炊くのにちょうどよい時間燃焼してくれるよ。

下の固形燃料(25g)は20分程度の燃焼時間があるから、おすすめだよ!

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~ワンポイント~

  • ポケットストーブで固形燃料を使って火にかける際は、ポケットストーブの底にアルミ箔を敷いておくと汚れにくくておすすめ。
    ※底部は焦げて汚れやすい。

メスティン炊飯手順➂:火が消えたら10分ほど蒸らす!

上で紹介した固形燃料なら20分前後で火が消えるので、消えたら10分ほど蒸らしましょう。

タオルなどの布でメスティンを包んで保温すると、よりうまく蒸しあがります。

メスティン炊飯手順④:完成!

蒸しが終わったら蓋をオープン!美味しいご飯の完成です。

超簡単ですよね!

これだけで手順で、美味しいご飯が炊けちゃいます。

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メスティンや炊飯に関わるQ&A!

メスティンや炊飯について、よくあるQ&Aを紹介します!

メスティンって買ったらバリ取りは必須なの?

まず最初にやるのがバリ取りです。

バリを取らないままメスティンを扱うのは危険ですので、必ずバリ取りしましょう。バリ取り済みのメスティンも出ていますが、手に入れたらバリがないか確認はしておくといいですよ。

バリ取りについて詳しく知りたい方は、下記事をご参考にください。

シーズニングはした方がいいの?

バリ取りが終わったら、シーズニングです。

シーズニングというひと手間をかけることで、焦げつき・変色防止、食材へのアルミ臭が移るのを防ぐことができます。

便利なメスティンをより快適に使っていくためにもぜひシーズニングを行いましょう。

シーズニングについて詳しく知りたい方は、下記事をご参考にください。

簡単に炊飯できるけど炊きムラとかないの?

上に紹介した方法で美味しくご飯が炊けます。

ただ、今どきのハイレベルな炊飯器で炊ける美味しさというわけではないです(笑)

自分の手で炊飯して新鮮な空気を吸いながら食べることで、美味しさは何倍にもなりますね!

風があるときは加熱がうまくいかなくなるので、ウインドスクリーンをつかいましょう。

メスティンが焦げついたら?

シーズニングをしておけば焦げ付きは安心・・・と思いきや、シーズニングは被膜ですし、使っていると効果も弱くなります。

そんなときに焦げ付きが起きてしまったらどうしたらよいか?

汚れの種類にもよりますが、基本的にはお湯につけてたわしでゴシゴシ洗えばだいたいOKです。

取れなければ、お酢を水で薄めて煮込むと汚れが落ちやすくなります。煮込んだ後に、割りばしなどでこすると取れやすいですよ。

注意が必要なのは、アルミはアルカリ性に弱いので重曹などアルカリ系のものはNGです!

【ソロ・ツーリングにもOK!】キャンプ飯におすすめの道具!

キャンプ
キャンプ

炊飯など、キャンプ飯を楽しむなら道具が必要です。

タープやチェアなど、本格的にキャンプを楽しむためには様々な種類のギアがありますが、とりあえずキャンプ飯を楽しみたいなら、クッカー類を揃えましょう!

メスティン

キャンプ飯に使える手軽なクッカーと言えば、「メスティン」は人気!

アルミ製の飯ごうで、炊飯が基本のクッカーですが、炊く・蒸す・煮るなど使い方は万能です。

炊飯で炊き込みご飯なども調理可能!

個人的には、メスティンはめっちゃ使ってます!

おすすめメスティンについては、下記事をご参考にください!

鉄板

ヨコザワテッパンでステーキ
ヨコザワテッパンでステーキ

キャンプに鉄板があれば、焼肉やローストビーフなどの料理が楽しめます。

ソロキャンプ・ツーリング等にも使えるコンパクトな鉄板も出ているので、チェックしてみると良いでしょう!

「ヨコザワテッパン」は人気どころです。

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キャンプでおすすめの鉄板プレートについては、下記事で詳しく紹介していますので、あわせてご参考にください。

▼キャンプ飯に使えるおすすめの鉄板プレートを紹介!

鉄板×メスティンを使えば、定番の焼肉はもちろん、アウトドアで「チーズフォンデュ」なんかも楽しむことができます!

バーナー類

火力がほしい料理の場合は、バーナーの方がベターです。

火の強さも調整でき、汎用性もあります。

僕も愛用しているおすすめのバーナーはSOTOのシングルバーナー。

コンパクトで、キャンプツーリングにも持ち運びが楽ちん!

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炊飯等には、固形燃料&ポケットストーブもおすすめ!

おすすめのMilicamp製メスティンで固形燃料を燃焼した様子の写真

バーナーよりも持ち運びが楽チンで、ソロキャンプやツーリングにも使い勝手がよいでしょう!

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シェラカップ

シェラカップとは、水や調味料などの容量をはかる「取っ手付き容器」のこと。

目盛り付きで、100均なんかでも売られてます。
(※100均だと加熱・直火不可のものが多いでしょう。)

百均シェラカップ
百均シェラカップ

食材を入れておいたり、ソースを混ぜる容器としても使えるので、一つあると何かと便利です。

鉄板でローストビーフをするときの「蓋」としても利用できます。

▼直火もOK!キャプテンスタッグのシェラカップ!

ケトル

ケトルがあると、キャンプでお湯を沸かすのに便利。

食後のコーヒーやカップラーメンなど使い方はさまざまですね!

目盛り付きのケトルを一つ持っていると、汎用性があってとても便利です。

僕も愛用のケトルは、容量目盛りが付いていて、使い勝手良し!
(※下写真、目盛りはちょっと見づらいかもしれません。)

ケトルの内側目盛りを写した写真

満水容量1.2L、適性容量0.7Lと大きめサイズで、なかなかコスパのよい商品かと思います。

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ケトルを持って、コーヒーツーリングなんかも快適ですね!

コーヒーミルの写真

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カトラリー

調理時や食べるときに使うカトラリーは必須です。

キャンプツーリング初心者のうちは、家に余っている「割り箸や使い捨てスプーン」などを使えばOK。

ちょくちょくキャンプに行くようになって、マイカトラリーセットがほしいなら、キャプテンスタッグのアイテムはありですね。

品質はそれなりになりますが、安価に一式そろうのでありがたいですね!

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まとめ

メスティンでの炊飯方法を紹介しました。

手順は簡単ですが、大切なポイントはあります。振り返っておきましょう。

~炊飯ポイント~

  • お米1合に180~200ccの水、無洗米なら200ccの水がおすすめ!
  • 炊飯する前に、お米を30分以上浸水させる。
  • メスティンを火にかけたら蓋を開けない。
  • 炊飯後、10分蒸らす。

メスティンを手に入れたら炊飯は超基本ですね!

まずはしっかり炊飯できるようにして、いろいろなメスティンクッキングにチャレンジしていきましょう!

では、本記事も最後までお読みいただきありがとうございました。

本記事が、あなたのメスティンクッキング&快適キャンプの参考になれば幸いです。

~メスティンのおすすめメーカー~

~便利な「目盛り付き」メスティンのおすすめ~

~多彩なメスティンレシピ!~

▼炊飯

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▼焼き鳥缶を使った炊き込みご飯

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