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【メスティンレシピ】すき焼きを作る方法を紹介します!【キャンプツーリングに最適!】

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タケシ
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キャンプツーリングに行くんだけど、メスティン使ってすき焼き作れるかな?

リョウ
リョウ

メスティンがあれば、すき焼きも簡単にできちゃうよ!

メスティンはコンパクトに持ち運びできるし、原付やバイクで行くキャンプツーリングには最適だね!

タケシ
タケシ

キャンプですき焼きなんて最高だよな!

すき焼きを作る方法、教えてくれよ。

何を持っていったらいいんだ?

リョウ
リョウ

OK!

じゃあ今回は、メスティンを使ったすき焼きの作り方と必要な道具を紹介するよ!

レシピはとっても簡単だから、ぜひチャレンジしてみてねっ!

本記事は、キャンプなどでメスティンを使って調理がしたい方向けの記事です。

~この記事は次のような方におすすめ~

  • メスティンを使ってすき焼きが作りたい。
  • すき焼きを作るのに、何を持っていったらよいか知りたい。
  • メスティンでいろいろな調理がしたい。
  • 原付やバイクでキャンプツーリングをするために、コンパクトに持ち運べる万能クッカー「メスティン」を使いこなしたい。

メスティンは、炊く・煮る・蒸すなどさまざまな調理ができる万能クッカーとして、キャンパーに人気の商品です。

メスティンはコンパクトな形状なので、持ち運びも楽ちん!

原付やバイクでのキャンプツーリングのように、コンパクトに荷物をまとめないといけない場合に大変便利なクッカーです。

本記事では、メスティンを使ったすき焼きのレシピを紹介していきます。

メスティンなら、すき焼きだって可能です!

作り方のコツや必要アイテムもばっちり紹介していきますので、ぜひ最後までお読みいただくことで、メスティンクッキングの要領がより理解できると思います。

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キャンプでもメスティンがあれば簡単にすき焼きが作れます!

メスティンの写真

キャンプの醍醐味と言えば、自然の中で食べる食事!

野外炊事で美味しいものが作れれば、キャンプがより楽しめますね!

そんな中で、アルミ製の飯ごう「メスティン」があれば、だいたいの料理はできてしまいます。

すき焼きだって、レシピさえ知っていれば簡単にできてしまいますよ!

以下にすき焼きのレシピを紹介しますが、あくまで一例です。

お好みに合わせて具材や割り下を変えることで、あなたオリジナルのすき焼きが作れますので、とりあえずは一度レシピ通りに作ってみて、オリジナルにもチャレンジするのもありですね!

【メスティンレシピ】すき焼きの作り方!

では、メスティンを使ったすき焼きの作り方を紹介します!

メスティンですき焼きを作るときに準備するもの

まず、準備するものを紹介します。

すき焼きは、割り下(タレ)さえ作れれば、あとは牛肉など好きな材料を入れればよいかと思います。

本記事で紹介する、すき焼きの材料は以下のとおりです!

~すき焼きに必要なもの~

  • 牛肉
  • 焼き豆腐
  • 白たき
  • ぶなしめじ
  • なばな
  • 生卵
  • 割り下(市販の割り下を買ってもよい!)
    • 醤油:100cc
    • みりん:100cc
    • 砂糖:大さじ4
    • 水:100cc
      ※約2回分(メスティンの大きさ等で量は調整)

※その他お好みの具材を入れてもよいです。
※キャンプに食材を持っていく際は、クーラーボックスなどの冷所で保管するようにしましょう!食材は使える状態にして(出発前に家で切ってから)、持っていくのがおすすめ!

~道具~

  • メスティン
  • 計量カップ(水が量れればよい)
  • バーナー
  • ウインドスクリーン(外でやる場合)
  • 包丁・まな板(キャンプ等の現地で食材を切る場合)

※道具については、記事後半でおすすめのものを紹介しています。

では、手順を解説していきます。

【すき焼きの作り方】手順➀:具材等の準備

お好みにあわせて具材を準備します。

  • 牛肉
  • 焼き豆腐
  • 白たき
  • ぶなしめじ
  • なばな
  • 玉ねぎ
  • 生卵
  • 割り下(市販の割り下を買ってもよい!)
    • 醤油:100cc
    • みりん:100cc
    • 砂糖:大さじ4
    • 水:100cc
      ※約2回分(メスティンの大きさ等で量は調整)

割り下については、キャンプツーリングなどに持っていく場合、家で作っておき、ボトル等に入れて持っていくとよいでしょう!
(※食材・割り下は腐りやすいので、持っていくときはクーラーボックス等の冷所で!)

【すき焼きの作り方】手順➁:割り下、具材を入れて煮込む

通常のすき焼きの場合、まず油で肉などをさっと焼くと思いますが、今回は「簡単に作れる」を目指して、直接、割り下で煮込んでいきます。

まず、メスティンに割り下を入れて、お好みでカットした食材を入れていきます。
(※先に食材を入れ、割り下を食材にまんべんなくかけるようにするのもあり!味がしみ込みやすくなるが、牛肉等の具材がメスティンの底部と直接くっついていると、コゲつく可能性があるので注意する。)

あとは、蓋をして煮込んでいきます。

今回は、固形燃料1個で15分程度加熱して煮込みましたが、十分火が通っていました。
(※固形燃料は、1個で20分程度燃焼するものがあります。記事後半で紹介します!)

長めの加熱が必要な食材があれば、煮込み時間を増やしましょう!

煮込み手順を以下にまとめます!

  1. 割り下・具材をメスティンに入れる。
  2. 蓋をして加熱⇒煮込む。
  3. 15~20分程度で完成!
    ※具材によって煮込み時間は調整!

【すき焼きの作り方】手順➂:完成!⇒実食!

煮込み終わると、美味しそうなすき焼きができました~!

まぁすき焼きなので、具材と割り下を用意するだけ!

簡単ですよね(笑)

生卵は、100均に売っているようなシェラカップに溶くと使いやすいです。

そして、お味の方は・・・!

ん~安定のおいしさっ!!

すき焼きですからね!

割り下をミスらなければ、まず間違いなくおいしいでしょう!

今回は天候不良のため、家でやることになりましたが、外で食べるすき焼きはもっとおいしいですよね!

野外炊事して新鮮な空気を吸いながらの食事は、美味~~です!

アウトドアの醍醐味ですね!

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【ソロ・ツーリングにもOK!】キャンプ飯におすすめの道具!

キャンプ
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すき焼きなど、キャンプ飯を楽しむなら道具が必要です。

タープやチェアなど、本格的にキャンプを楽しむためには様々な種類のギアがありますが、とりあえずキャンプ飯を楽しみたいなら、クッカー類を揃えましょう!

メスティン

キャンプ飯に使える手軽なクッカーと言えば、「メスティン」は人気!

アルミ製の飯ごうで、炊飯が基本のクッカーですが、炊く・蒸す・煮るなど使い方は万能です。

すき焼きも調理可能!

個人的には、メスティンはめっちゃ使ってます!

おすすめメスティンについては、下記事をご参考にください!

鉄板

ヨコザワテッパンでステーキ
ヨコザワテッパンでステーキ

キャンプに鉄板があれば、焼肉やローストビーフなどの料理が楽しめます。

ソロキャンプ・ツーリング等にも使えるコンパクトな鉄板も出ているので、チェックしてみると良いでしょう!

「ヨコザワテッパン」は人気どころです。

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キャンプでおすすめの鉄板プレートについては、下記事で詳しく紹介していますので、あわせてご参考にください。

▼キャンプ飯に使えるおすすめの鉄板プレートを紹介!

鉄板×メスティンを使えば、定番の焼肉はもちろん、アウトドアで「チーズフォンデュ」なんかも楽しむことができます!

バーナー類

火力がほしい料理の場合は、バーナーの方がベターです。

火の強さも調整でき、汎用性もあります。

僕も愛用しているおすすめのバーナーはSOTOのシングルバーナー。

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炊飯等には、固形燃料&ポケットストーブもおすすめ!

おすすめのMilicamp製メスティンで固形燃料を燃焼した様子の写真

バーナーよりも持ち運びが楽チンで、ソロキャンプやツーリングにも使い勝手がよいでしょう!

シェラカップ

シェラカップとは、水や調味料などの容量をはかる「取っ手付き容器」のこと。

目盛り付きで、100均なんかでも売られてます。
(※100均だと加熱・直火不可のものが多いでしょう。)

百均シェラカップ
百均シェラカップ

食材を入れておいたり、ソースを混ぜる容器としても使えるので、一つあると何かと便利です。

鉄板でローストビーフをするときの「蓋」としても利用できます。

▼直火もOK!キャプテンスタッグのシェラカップ!

ケトル

ケトルがあると、キャンプでお湯を沸かすのに便利。

食後のコーヒーやカップラーメンなど使い方はさまざまですね!

目盛り付きのケトルを一つ持っていると、汎用性があってとても便利です。

僕も愛用のケトルは、容量目盛りが付いていて、使い勝手良し!
(※下写真、目盛りはちょっと見づらいかもしれません。)

ケトルの内側目盛りを写した写真

満水容量1.2L、適性容量0.7Lと大きめサイズで、なかなかコスパのよい商品かと思います。

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ケトルを持って、コーヒーツーリングなんかも快適ですね!

コーヒーミルの写真

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カトラリー

調理時や食べるときに使うカトラリーは必須です。

キャンプツーリング初心者のうちは、家に余っている「割り箸や使い捨てスプーン」などを使えばOK。

ちょくちょくキャンプに行くようになって、マイカトラリーセットがほしいなら、キャプテンスタッグのアイテムはありですね。

品質はそれなりになりますが、安価に一式そろうのでありがたいですね!

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まとめ【メスティンは超便利なクッカ―です】

メスティンでのすき焼きのレシピを紹介しました。

メスティンがあれば、キャンプでも簡単に美味しいすき焼きを作ることができます!

メスティンは持ち運びも楽ちんで、基本の炊飯だけでなく、煮る・蒸すなどの様々な料理もできてしまいます。

とくに、原付やバイクでのキャンプツーリングをする場合には、荷物をできる限り少なくしたいと思いますが、メスティンがあればたくさんのクッカーを準備する必要もなくなり、とても便利ですね!

ぜひ、メスティンを手に入れてキャンプクッキングを楽しんでいきましょう!

~メスティンのおすすめメーカー~

~便利な「目盛り付き」メスティンのおすすめ~

~多彩なメスティンレシピ!~

▼炊飯

▼炊き込みご飯

▼焼き鳥缶を使った炊き込みご飯

▼栗ご飯

▼パエリア

▼チーズリゾット

▼カオマンガイ

▼煮込みラーメン

▼味噌煮込みうどん

▼すき焼き

▼玉ねぎスープ

▼じゃがりこグラタン

▼チーズフォンデュ

▼牛乳寒天

▼ペペロンチーノ

▼ナポリタン

▼オイルサーディンパスタ

▼アヒージョ

▼小籠包

▼蒸し野菜

▼茶わん蒸し

▼あさりの酒蒸し

▼じゃがバター

▼プリン(スイーツ)

▼燻製料理

▼パンケーキ(パウンドケーキ)

▼フレンチトースト