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【メスティンで簡単炊飯!】キャンプで炊き込みご飯を作る方法を紹介します!

原付キャンプ
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まーちゃん
まーちゃん

メスティンを使って、炊き込みご飯作りたいなっ!

うまく作れるんかなぁ?

今度、キャンプツーリングに行くんだっ!

リョウ
リョウ

メスティンで炊き込みご飯は簡単に作れるよ!

道具や具材をそろえないといけないけどね!

まーちゃん
まーちゃん

わーい!

炊き込みご飯も作れるんだ!

レシピとか作り方のコツを教えてよっ!

リョウ
リョウ

OK!

じゃあ今回は、炊き込みご飯を作るメスティンレシピを紹介するよ!

少し準備はいるけど、簡単に美味しい炊き込みご飯ができるから、ぜひチャレンジしてみてよねっ!

本記事は、キャンプなどでメスティンを使って調理がしたい方向けの記事です。

~この記事は次のような方におすすめ~

  • メスティンを使って炊き込みご飯が作りたい。
  • メスティンでいろいろな調理がしたい。
  • 原付やバイクでキャンプツーリングをするために、コンパクトに持ち運べる万能クッカー「メスティン」を使いこなしたい。

メスティンは、炊く・煮る・蒸すなどさまざまな調理ができる万能クッカーとして、キャンパーに人気の商品です。

もともとは、トランギアという会社が本家本元で出しており、現在はMilicamp(ミリキャンプ)、ダイソーなどたくさんの会社のものがあります。

メスティンはコンパクトな形状なので、持ち運びも楽ちん。原付やバイクでのキャンプツーリングのように、コンパクトに荷物をまとめないといけない方にとって大変便利なクッカーです。

本記事では、メスティンを使った炊き込みご飯のレシピを紹介していきます。

作り方のコツや必要アイテムもばっちり紹介していきますので、ぜひ最後までお読みいただくことで、メスティンクッキングの要領がより理解できると思います。

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キャンプでもメスティンがあれば簡単に炊き込みご飯が作れます!

メスティンの写真

キャンプの醍醐味と言えば、自然の中で食べる食事!野外炊事で美味しいものが作れれば、キャンプがより楽しめますね!

そんな中で、アルミ製の飯ごう「メスティン」があれば、だいたいの料理はできてしまいます。

炊き込みご飯だって、レシピさえ知っていれば簡単にできてしまいますよ!

以下に炊き込みご飯のレシピを紹介しますが、あくまで一例です。

お好みに合わせて具材や味付けを変えることで、あなたオリジナルの炊き込みご飯が作れますので、とりあえずは一度レシピ通りに作ってみて、オリジナルにもチャレンジしてみてくださいね!

【メスティンレシピ】炊き込みご飯の作り方!

では、メスティンを使った炊き込みご飯の作り方を紹介します!

メスティンで炊き込みご飯を作るときに準備するもの

まず、準備するものは次のとおりです。今回は、牡蠣の炊き込みご飯を作っていきます!

~炊き込みご飯(1合)に必要なもの~

  • 米・・・1合
  • 水・・・1合分(ここから大さじ1.5分抜く)
  • 酒・・・大さじ0.5(7.5cc)
  • 醤油・・・大さじ0.5(7.5cc)
  • だし醤油・・・大さじ0.5(7.5cc)
    ※以下、具材はお好みに合わせて準備する。
  • 牡蠣・・・お好み量
  • 舞茸・・・お好み量
  • ねぎ・・・適量

※その他お好みの具材(薄上げ、ホタテなど)を入れてもよいです。
※キャンプに食材を持っていく際は、クーラーボックスなどの冷所で保管するようにしましょう!食材は使える状態にして(出発前に家で切るなどしてから)、持っていくのがおすすめ!

~道具~

  • メスティン・・・1合以上の容量のもの
  • ポケットストーブ
  • 固形燃料
  • ウインドスクリーン

※道具については、記事後半でおすすめのものを紹介しています。

では、手順を解説していきます。

【炊き込みご飯の作り方】手順➀:米、具材等の準備

【1】米

まず下準備として、米を研いだら30分以上浸水させ、十分吸水させます。

~ポイント~

キャンプにお米を持っていくときは、家で米研ぎして水量を合わせたものを、下写真のマルチシェイカーなどで入れていくと楽ちんです!マルチシェイカーは百均商品です(水がもれないものなら何でもOK)。

マルチシェイカーの写真
マルチシェイカーで米を浸水しながら持ち運ぶ写真

こうすれば、キャンプで炊事を始める頃には浸水もできているのでそのまま使えますね!
醤油類は、腐敗のリスクが高くなりますし炊く直前に入れた方がよいと思います。
この方法は、暖かい日には腐敗する可能性もあるので、炊飯するまでに時間がある場合は注意が必要ですね。保冷バッグ等で持っていくか、暑い日なら現地で米研ぎと浸水するところからやった方がよいでしょう。

【2】具材等

お好みにあわせて具材を準備します。今回は、牡蠣、舞茸で香りのよい炊き込みご飯を作ります。

炊き込みご飯の具の写真

醤油などの調味料は液量を量っておき、百均などで売っているタレビンに入れて持っていくと便利です。

炊き込みご飯の調味料の持ち運ぶ様子の写真

【炊き込みご飯の作り方】手順➁:具材をメスティンに入れる

炊き込みご飯の炊飯前の写真

準備した具材等をメスティンに入れていきます。

  1. 米と水を入れる。
  2. 醤油などの調味料を入れて、均一になるようにかき混ぜる。
  3. 具材を入れる。
    ※ねぎは炊きあがった後にトッピングとして入れるのがおすすめ。

上記順番で入れていきます。

【炊き込みご飯の作り方】手順➂:火にかける

メスティンでの炊き込みご飯の炊飯の様子

メスティンに具材等が入ったら、火にかけます。

今回は、固形燃料1つ(20分程度燃焼)使ってポケットストーブで炊飯しています。火にかけると10分弱くらいで、メスティンの蓋のすき間から吹きこぼれが始まります。

中で沸騰しているなーって感じになりますので、蓋を開けずにそのまま待ちます。

※風の強いor気温が低い日などは、固形燃料が2つ必要になるかもしれません。吹きこぼれが始まるのが10分以上経ってからの場合は、固形燃料を1つ追加したがよいかもです。
特に、牡蠣など生ものの食材を使う場合は、十分火が通るように注意しましょう!

※バーナーを使う場合

まず中火~強火で加熱し、吹きこぼれが始まったら弱火にして蓋を閉めたまま10分程度かけておきます。その後、手順④へ進んでください。

~ポイント~

  • ポケットストーブで固形燃料を使って火にかける際は、ポケットストーブの底にアルミ箔を敷いておくと汚れにくくておすすめ。
    ※底部は焦げて汚れやすい。

【炊き込みご飯の作り方】手順④:火が消えたら蒸らす

メスティンで炊き込みご飯を蒸らす様子

火が消えた頃には炊きあがっているので、メスティンを裏返し、タオル等に包んで保温しながら10分程度蒸し上げます。

メスティンで炊き込みご飯を蒸らす様子

【炊き込みご飯の作り方】手順⑤:完成!実食!

メスティンで作った炊き込みご飯の写真

蒸し終わったら完成です!

蓋を開けると美味しそうな炊き込みご飯ができています。あとは、お好みにあわせてネギをかければOKです。

メスティンで作った炊き込みご飯の写真(ねぎトッピング)

正直、こんなに簡単にできちゃうの!?という感じですよ!

味はもちろん!!めっちゃうまかったです!外で食べるご飯なので、美味しさが増しますね!

食べてみて、「もっと味付けはこうしたい」、「こんな具材入れたらおいしいだろうな」とイメージを膨らませてみて、メスティンクッキングを楽しんでみてください。

炊き込みご飯はシーズニングでコゲつきを防ごう!

メスティンをシーズニングする様子

炊き込みご飯のように、「火にあてながらしばらく放置」のような調理は、コゲ付きが起きやすいので洗うのが大変なときもあります。

そのため、使用前にシーズニングをしっかりやっておくとよいでしょう!

アルマイト加工等がされた商品なら不要です。

シーズニングは一度やれば何回かはそのまま使えますが、効果が薄れたら再度やるって感じですね。

僕も何度か炊き込みご飯をやっていますが、いまだにコゲ付きで汚れて困ったことがありません。

※上写真はちょっと分かりづらいかもしれませんが、少しおコゲができつつも、メスティン本体側にはコゲついていません(底部も同様)。

コゲつくと本当に洗うのが大変なんですよね。

しっかりお手入れしていくことで、快適なメスティン料理を楽しむことができますよ!

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【ソロ・ツーリングにもOK!】キャンプ飯におすすめの道具!

キャンプ
キャンプ

炊き込みご飯など、キャンプ飯を楽しむなら道具が必要です。

タープやチェアなど、本格的にキャンプを楽しむためには様々な種類のギアがありますが、とりあえずキャンプ飯を楽しみたいなら、クッカー類を揃えましょう!

メスティン

キャンプ飯に使える手軽なクッカーと言えば、「メスティン」は人気!

アルミ製の飯ごうで、炊飯が基本のクッカーですが、炊く・蒸す・煮るなど使い方は万能です。

炊き込みご飯も調理可能!

個人的には、メスティンはめっちゃ使ってます!

おすすめメスティンについては、下記事をご参考にください!

鉄板

ヨコザワテッパンでステーキ
ヨコザワテッパンでステーキ

キャンプに鉄板があれば、焼肉やローストビーフなどの料理が楽しめます。

ソロキャンプ・ツーリング等にも使えるコンパクトな鉄板も出ているので、チェックしてみると良いでしょう!

「ヨコザワテッパン」は人気どころです。

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キャンプでおすすめの鉄板プレートについては、下記事で詳しく紹介していますので、あわせてご参考にください。

▼キャンプ飯に使えるおすすめの鉄板プレートを紹介!

鉄板×メスティンを使えば、定番の焼肉はもちろん、アウトドアで「チーズフォンデュ」なんかも楽しむことができます!

バーナー類

火力がほしい料理の場合は、バーナーの方がベターです。

火の強さも調整でき、汎用性もあります。

僕も愛用しているおすすめのバーナーはSOTOのシングルバーナー。

コンパクトで、キャンプツーリングにも持ち運びが楽ちん!

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炊飯等には、固形燃料&ポケットストーブもおすすめ!

おすすめのMilicamp製メスティンで固形燃料を燃焼した様子の写真

バーナーよりも持ち運びが楽チンで、ソロキャンプやツーリングにも使い勝手がよいでしょう!

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シェラカップ

シェラカップとは、水や調味料などの容量をはかる「取っ手付き容器」のこと。

目盛り付きで、100均なんかでも売られてます。
(※100均だと加熱・直火不可のものが多いでしょう。)

百均シェラカップ
百均シェラカップ

食材を入れておいたり、ソースを混ぜる容器としても使えるので、一つあると何かと便利です。

鉄板でローストビーフをするときの「蓋」としても利用できます。

▼直火もOK!キャプテンスタッグのシェラカップ!

ケトル

ケトルがあると、キャンプでお湯を沸かすのに便利。

食後のコーヒーやカップラーメンなど使い方はさまざまですね!

目盛り付きのケトルを一つ持っていると、汎用性があってとても便利です。

僕も愛用のケトルは、容量目盛りが付いていて、使い勝手良し!
(※下写真、目盛りはちょっと見づらいかもしれません。)

ケトルの内側目盛りを写した写真

満水容量1.2L、適性容量0.7Lと大きめサイズで、なかなかコスパのよい商品かと思います。

カクセー
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ケトルを持って、コーヒーツーリングなんかも快適ですね!

コーヒーミルの写真

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カトラリー

調理時や食べるときに使うカトラリーは必須です。

キャンプツーリング初心者のうちは、家に余っている「割り箸や使い捨てスプーン」などを使えばOK。

ちょくちょくキャンプに行くようになって、マイカトラリーセットがほしいなら、キャプテンスタッグのアイテムはありですね。

品質はそれなりになりますが、安価に一式そろうのでありがたいですね!

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まとめ【メスティンは超便利なクッカ―です】

メスティンでの炊き込みご飯のレシピを紹介しました。

本記事のレシピなら、キャンプでも簡単に美味しい炊き込みご飯を作ることができます!

メスティンは持ち運びも楽ちんで、炊飯だけでなく様々な料理ができてしまいます。

とくに、原付やバイクでのキャンプツーリングをする場合には、荷物をできる限り少なくしたいと思いますが、メスティンがあればたくさんのクッカーを準備する必要もなくなり、とても便利ですね!

では、本記事も最後までお読みいただきありがとうございました。

メスティンを使って、いろんな料理にチャレンジしてみましょう!

~メスティンのおすすめメーカー~

~便利な「目盛り付き」メスティンのおすすめ~

~多彩なメスティンレシピ!~

▼炊飯

▼炊き込みご飯

▼焼き鳥缶を使った炊き込みご飯

▼栗ご飯

▼パエリア

▼チーズリゾット

▼カオマンガイ

▼煮込みラーメン

▼味噌煮込みうどん

▼すき焼き

▼じゃがりこグラタン

▼チーズフォンデュ

▼牛乳寒天

▼ペペロンチーノ

▼ナポリタン

▼オイルサーディンパスタ

▼アヒージョ

▼小籠包

▼蒸し野菜

▼茶わん蒸し

▼あさりの酒蒸し

▼プリン(スイーツ)

▼燻製料理

▼パンケーキ(パウンドケーキ)

▼フレンチトースト